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    他曾說:“我們不跟同行爭,而是跟雀巢、立頓比。”
    他認為:“最能代表中國傳統飲品的不是茶,而是豆奶(豆漿)。”
    他堅信:“在健康化浪潮下,大豆蛋白的潛力十分巨大!”

            他就是中國食品工業協會豆制品專業委員會副會長李奕迅,一位思辨精神十足的豆制品“產業家”,一位從1998年就入行的“豆二代”。而作為企業CEO,他還掌舵著“致力于打造中國豆漿第一品牌”的優秀企業——黑龍江省農墾龍王食品有限責任公司、龍王時代(北京)商業有限公司(簡稱“龍王食品”)。
            本期《品牌報道》,讓我們一起跟隨李總,走近龍王食品,致敬品牌。


    23年的時間證明,龍王要打造的是一個世界級的豆漿帝國

    龍王人鐘情于黑龍江這片黑土地和她饋贈給我們的禮物——大豆,我們也會為她打造一個世界級的豆漿帝國。
                                                                                                                                                                    ——龍王食品CEO 李奕迅

            龍王食品的英文名叫“TheOne Family”。李總說,這個詞可以理解為“一家人只做一件事”。龍王食品的每一位員工互相都親切的稱呼為“豆伴”,他們像家人一樣相處,一樣包容,一樣鼓勵,齊心合力,為了同一個夢想走到了一起,從學習選種播種、到種植技術,到完善生產鏈、再到把控生產環節,共同構建著龍王的未來。
            而作為中國最早一批大豆蛋白飲品的生產者和研發者,從1998年建廠開始,從幾十個員工到現在將近400名員工的企業,從總部遷址北京,到鄭州、上海等地都有龍王企業的研發及銷售團隊,從最初做代工到如今產品遠銷全球39個國家和地區,為國內外數百家食品品牌及國際知名餐飲連鎖企業提供原材料解決方案。23年的時間證明,龍王食品不但希望成為豆漿粉行業的“龍王”,更致在使“中國龍王”成為“世界豆漿”。


    每一款產品都用心承諾,龍王始終如一的關切社會及人民福祉


    21世紀以來,人類不僅面對著饑餓的問題,更面臨健康、生存環境等問題。作為一家負責任的中國食品企業,我們更關注消費者的飲食健康、綠色環保等重要課題。
                                                                                                                                                                  ——龍王食品CEO 李奕迅

            龍王食品所以能獲得眾多商家和消費者的長情相伴,李總認為,與“以誠為本,以信立人,以精立業,以質取勝”的企業文化,和“始終如一的關切社會及人民福祉”這一企業使命密不可分。
            首先,在原料方面,龍王自有的16萬畝極寒黑土地,始終堅持統一選種播種,每一批原材料都首選當季有機大豆,先進行手工篩選,選取最均勻顆粒,只有飽含黑土地光熱并茁壯成長的大豆,才能成為“龍王豆漿”的優質原材料。在生產方面,龍王擁有一套完全按照GMP標準設計建造的生產車間,并成為同行業全國首家使用反滲透純凈水設備作為原料處理的食品企業,同時還引進了日本精研舍、瑞典阿拉法和丹麥尼魯等先進技術??茖W的生產管理、嚴格的產品監控,保證產品的最優品質,每一款產品都用心承諾……總之,龍王從不把產能、銷量作為企業衡量標準,而是更關注質量、品控、營養成分和口感。
            同時,作為一家有責任的企業,龍王始終如一的關切社會及人民福祉。致力于將豆漿這一最優質的植物蛋白飲品打造成中國新的標志性符號,將中國的豆漿文化輸送至全球市場當中,讓世界各地的朋友能夠重新認識并喜愛美味營養的中國傳統飲品,將豆制品文化價值的市場影響擴充到最大,并愿意為此奮“豆”終生!

    從金豆漿到豆力脆,龍王一直站在消費者角度思考產品


    隨著時代的變遷,互聯網的高速發展,龍王食品不再尋求產能的平穩發展。主動出擊,站在消費者角度思考產品,穩扎穩打、百煉成鋼,對所有生產線的產品進行全方位的升級迭代。
                                                                                                                                                                    ——龍王食品CEO 李奕迅

            比如2018年,隨著消費者飲食結構的理性回歸,結合年輕群體消費需求,采用創新復原豆乳技術,從包裝主視覺上借勢,塑造了一款“風趣簡潔時尚,不乏文化氣息”的常溫即飲豆奶——HelloDou豆奶。比如2019年末2020年初,針對高蛋白、瘦身、低卡、高飽腹……這些上班族喜愛的輕松簡單的飲食理念和生活方式,從符合便捷和養生需求出發,重點針對年輕女性,龍王研發推出了主打輕食與健康的國內首款豆昔飲品——豆小餐豆昔。再比如今年初,針對休閑零食場景研發推出的新的植物基零食系列——豆漾豆力脆。多年來,在以蛋白質含量更高更營養的金豆漿系列為代表的豆漿粉產品之外,龍王一直在從消費者角度思考產品、推出產品、傳播豆文化。
            以豆力脆為例,作為將龍王品牌擴展到另一個食品類別的成功嘗試,在休閑零食、膨化食品類目中,豆力脆大豆脆片中的“高植物蛋白”是產品的核心賣點之一,而南腔北調,味“逗”四方的品牌調性,則進一步凸顯了其在健康零食方面的推廣優勢。今年4月,豆力脆大豆脆片攜手有著青年創意奧斯卡之稱的金犢獎,走進全國兩岸四地1400多所高校,征集豆力脆創意策劃命題單,直接面向100萬大學生群體一起用青年的創意玩轉豆力脆?,F場,當五湖四海的滋味被層層打開時,因為輕盈樂食、沒有負擔和百變口味、逗趣十足,這款強調健康生活,同時滿足年輕人消費特點和各種口味需求的豆力脆與廣大創意青年深度契合,受到了高校學子的超預期歡迎,更吸引了10000+次的點擊關注,開啟了百萬大學生與豆力脆共同探索味覺與豆食之美的新天地。

    23年來,龍王一直用大豆的“語言”對健康生活、健康飲食進行別樣普及

    23年來,龍王始終肩負著為每一位消費者提供“美味、營養、安全”的企業使命。力求通過豆漿等大豆食品,將良好的飲食習慣帶入人們生活當中,使得千家萬戶的餐桌變得更加健康。
                                                                                                                                                                    ——龍王食品CEO 李奕迅

             李總認為,目前,雖然各品牌大廠早早布局豆制品市場,但優質的大豆食品相對來說仍然較少,從全球市場份額來看,豆制品市場依舊是一片藍海;百家爭鳴,依舊無法滿足市場需求的增長;所以,市場的分水嶺短時間內還不會出現,未來十年豆制品消費市場會持續繁榮,近兩年的豆制品新品數量更將呈現井噴式增加。具體到豆漿這一品類來說,隨著生活節奏的日益加快,具有省時、健康、營養、拒絕添加劑、回歸原材料本味等特點的即飲豆漿,將在注重健康的人群中越來越受歡迎。
            鑒于此,下一步,比如在即溶豆漿粉領域將推出更多更有趣的年輕化產品,比如未來三到五年將主攻自研發的植物蛋白系列,比如未來五到十年在全國一二線城市成立龍王食品團隊……憑借23年來對豆制品領域的專注,依托3個大豆生產工廠、5秒閃溶技術,以及16道加工車間、高達45%的蛋白質含量,在“產業微笑曲線”上,龍王食品將在不斷結合市場需求完美匹配各種客戶訴求的同時,以更年輕、更健康、更營養、更方便和全場景為方向,與眾多“豆伴”一起,用大豆的“語言”,對健康生活、健康飲食進行了別樣普及。

    摘自:2021年7月《中國豆制品產業》雜志

    2021-08-02

    龍王:致在豆漿,不止于豆漿

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